W całej swojej historii cywilizowana ludzkość dążyła do poprawy jakości życia, którego podstawą jest odżywianie. Potwierdzają to liczne diety i systemy postów. Otrzymują piękne nazwy, wśród nich są zrozumiałe ze znanym zestawem produktów, ale jest wiele nietypowych o egzotycznym charakterze.
W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszy się dieta ketonowa, dieta ketogeniczna (dieta ketonowa) czy dieta niskowęglowodanowa z dużą zawartością tłuszczów w diecie. Jego znaczenie polega na ostrym ograniczeniu pokarmów zawierających węglowodany i zwiększeniu udziału produktów głównie tłustych i umiarkowanym spożyciu białka. W wyniku żywienia ketonowego kwasy tłuszczowe rozkładają się na ciała ketonowe, które w warunkach niedoboru glukozy zasilają wszystkie narządy, w tym mózg.
Do niedawna sportowcy uciekali się do odżywiania ketogennego, chcąc budować masę mięśniową i redukować ilość tłuszczu w organizmie do zera. Jednak dieta bez węglowodanów jest nieodłącznym elementem ludzkości od początków jej historii. Z fizjologicznego punktu widzenia wszyscy jesteśmy łowcami i zbieraczami.
Ludzki mózg ewoluował w wyniku spożycia ogromnych ilości tłuszczu w całej historii ewolucji. Starożytni ludzie jedli wyłącznie żywność pochodzenia zwierzęcego, którego składnikami były wyłącznie białka i tłuszcze. Zdaniem naukowców, w stosunkowo krótkim okresie swojego istnienia, współczesny organizm ludzki nie miał czasu przystosować się do diety zawierającej węglowodany, a w dodatku składającej się wyłącznie z węglowodanów, które stanowią dietę surowego jedzenia.
Całkiem rozsądny jest wniosek, że wraz z pojawieniem się żywienia węglowodanowego proces przeciwny do rozwoju ludzkiej inteligencji jest nieunikniony. Aby dokładniej zrozumieć dietę ketonową, należy poznać kilka podstawowych pojęć związanych z tym tematem, pomogą one znaleźć odpowiedź na pytanie: czym jest dieta ketonowa.
Czym jest dieta ketonowa, koncepcja, definicja
W ostatnim czasie pojawia się ogromna ilość informacji na temat odżywiania ketogennego. Autorzy na swój sposób interpretują istotę systemu keto i dążą do różnych celów, ale nie zmienia to istoty keto.
Zacznijmy od czegoś prostego.
Keto to spożywanie określonych pokarmów w określonych kombinacjach, aby organizm mógł korzystać z ketonów. Ketony powstają w organizmie podczas spalania tłuszczu. Są paliwem alternatywnym. Dla organizmu ludzkiego to paliwo jest najwygodniejsze, ponieważ ilość „odpadów” jest znacznie zmniejszona, a paliwo to jest najbardziej wydajne.
Jeśli popatrzymy na analogię z paliwem samochodowym, to węglowodanowe produkty spożywcze są najtańszym paliwem zawierającym ogromną ilość zanieczyszczeń, natomiast produkty niewęglowodanowe lub niskowęglowodanowe to europaliwo, paliwo premium dla naszego organizmu, ponieważ nie zawierają pobocznych „smacznych” zanieczyszczeń, paliwo ketonowe jest najskuteczniejsze dla żywego organizmu.
Jedną z głównych zalet diety ketonowej jest brak głodu i pragnienia niektórych pokarmów. Można spokojnie pozostać na tej diecie przez długi czas. Jest nie tylko skuteczny, ale także wygodny i przyjemny.
Porównajmy dietę ketonową z dowolną dietą niskokaloryczną lub niskotłuszczową. Te ostatnie sprzyjają spożywaniu dużych ilości węglowodanów. Ale to węglowodany zapobiegają spalaniu tłuszczu. Dlatego też przestrzegając diety niskotłuszczowej lub niskokalorycznej, konieczne jest stosowanie aktywności fizycznej (siłownia, bieganie itp.). Jest to również sposób skuteczny, ale energochłonny, przez co nie każdy jest w stanie wytrzymać dietę niskokaloryczną w połączeniu z aktywnością fizyczną. I jak pokazuje praktyka, po diecie waga szybko wraca, a wyniki spadają do zera.
Ponad 90% diet kończy się niepowodzeniem. Nie można ich stale obserwować. Pragnienie węglowodanów i głód robią swoje. Ogromna liczba pokus prowadzi do załamań i katastrofalnych skutków. Utracone kilogramy wracają, a często niosą ze sobą przyjaciół – nowe kilogramy.
Takiego nieprzyjemnego uczucia jak głód nie ma na keto. Tak, będąc na poście można wejść w stan ketozy, ale po co, skoro istnieje świetny sposób na osiągnięcie tego bez ograniczania się w jedzeniu. Dieta ketonowa nie powoduje tak dużych szkód dla organizmu jak post. Przyjmując żywność ketogenną, organizm w dalszym ciągu otrzymuje wszystkie niezbędne substancje i nie odczuwa głodu. Jednocześnie rozpoczyna się proces rozkładu tłuszczów – organizm wchodzi w stan ketozy, czyli zaczyna wytwarzać ketony na skutek zmniejszonego spożycia węglowodanów.
Węglowodany nie są całkowicie wykluczane z diety (wyjątek stanowi okres wchodzenia w ketozę, zaleca się całkowite wykluczenie węglowodanów). Muszą być obecne w diecie, należy jednak kontrolować ich zawartość białek i tłuszczów.Im mniej węglowodanów, tym głębsza ketoza.
Dieta ketogeniczna to dieta spalająca tłuszcz. Ogromna liczba osób marzy o utracie wagi i zmniejszeniu objętości. Dla tych, którzy poważnie myślą o stanie swojego organizmu, keto jest magiczną pigułką, którą łatwo i przyjemnie połknąć.
Wiele osób uważa, że spożywanie dużych ilości tłuszczu jest szkodliwe. Ale jeśli znacznie zmniejszysz ilość węglowodanów, nie ma absolutnie żadnego zagrożenia spożywaniem tłuszczu. Ponieważ wchodząc w ketozę, organizm po prostu przełącza się z cukru na tłuszcz. Trwa to od 2 do 3 dni. Aby to osiągnąć, musisz znacznie zmniejszyć ilość węglowodanów.
Aby skuteczniej wejść w ketozę, całkowicie wyklucza się węglowodany. Ta zmiana w sposobie odżywiania zmusza organizm do poszukiwania innych źródeł energii. A to źródło staje się rezerwami tłuszczu, starannie gromadzonymi przez wiele lat.
W przypadku diet niskokalorycznych utrata masy ciała następuje w wyniku utraty zapasów wody. Może to trwać tydzień, dwa tygodnie. Następuje euforia – zadziałało! Utrata wagi w toku! Ale po zakończeniu diety waga wody powraca. Sens takich diet zostaje zredukowany do zera, albo co gorsza, waga wraca i dodaje dodatkowe kilogramy za pomocą sody. Proces spalania tłuszczu nigdy się nie rozpoczął. Utrata wody i utrata tłuszczu to zupełnie różne rzeczy.
Jeśli stosujesz ćwiczenia fizyczne do odchudzania, dają one tylko 15% wyniku, czyli bardzo nieistotnego w porównaniu z prawidłową dietą ketonową. Również ciągły głód i ochota na jakiekolwiek jedzenie nie pozwalają wytrzymać przynajmniej przez jakiś czas na diecie niskokalorycznej.
98% takich diet kończy się niepowodzeniem z powodu braku siły woli. Kiedy jesz pokarmy zawierające węglowodany, poziom cukru we krwi spada z powodu gwałtownego wzrostu insuliny, która obniża poziom cukru we krwi. Przy niskim poziomie cukru we krwi odczuwasz ciągłe uczucie głodu i drażliwość.
Przestrzeganie diety ketogenicznej lub ketogennej spowoduje spalanie tłuszczu. Zmniejszy się również masa wody, ale główny cel zostanie osiągnięty – spalenie tłuszczu w organizmie. I Im niższe spożycie węglowodanów, tym efektywniejszy będzie proces spalania tłuszczu. Zniknie uczucie głodu i chęć na jedzenie. Dzięki tym okolicznościom można utrzymać się na tej diecie dość długo.
Każda restrukturyzacja organizmu pociąga za sobą nieprzyjemne objawy. Aby uniknąć przemijających objawów, konieczne jest stosowanie witamin i elektrolitów.
Oprócz szeregu negatywnych skutków ubocznych żywienia ketonowego, istnieją również pozytywne:
- Poprawa pamięci;
- Zwiększona energia;
- Inteligencja wzrasta;
- Twój nastrój się poprawia.
Ponieważ ketony są najlepszym pożywieniem dla mózgu. W rezultacie znikają stany zapalne i ból lub napięcie, jeśli takie występują. Keto poprawia stan skóry, wysypka znika, jeśli taka wystąpiła.
Porównanie diet niskokalorycznych i niskotłuszczowych z dietą ketonową pokazuje znaczącą przewagę diety ketonowej nad innymi systemami żywienia.
Dlaczego warto stosować dietę ketonową
Każdy, kto zdecydował się na odżywianie ketogeniczne, ma konkretny cel. A cele mogą być różne. Mogą to być potrzeby zarówno o charakterze estetycznym, jak i chęć poprawy własnego zdrowia, a przynajmniej poprawy stanu spowodowanego konkretną chorobą.
Często przejście na dietę ketonową wiąże się z chęcią zmniejszenia masy ciała i objętości. To najbardziej oczywisty skutek stosowania diety ketonowej. Sukces jest gwarantowany dzięki surowym wymaganiom systemowym. Cel osiąga się łatwo i z przyjemnością. O nieuchronności pozytywnych wyników odchudzania świadczy ogromna liczba entuzjastycznych recenzji.
Rozumiejąc zasadę żywienia niskowęglowodanowego, ludzie często starają się w przyszłości przestrzegać zasad diety ketonowej. Prawidłowe zrozumienie ketozy daje pewność w swoich działaniach.
Ale oprócz efektu estetycznego głównym celem dla wielu jest rozwiązanie problemów zdrowotnych. W końcu celem bycia w ketozie jest zmniejszenie i normalizacja poziomu insuliny.
Około 80% światowej populacji ma problemy z insuliną – insulinoopornością, czyli zaburzeniem wchłaniania insuliny przez receptory. W wyniku tej niewydolności organizm zmuszony jest produkować coraz więcej insuliny, aby zrekompensować jej niedobór. To powoduje wiele problemów zdrowotnych.
Zwiększenie spożycia węglowodanów prowadzi do wzrostu produkcji insuliny, powodując insulinooporność. Przeciętna osoba z insulinoopornością (stanem przedcukrzycowym) wytwarza 7 razy więcej insuliny niż potrzebuje organizm. Nadmiar insuliny prowadzi do cukrzycy, zaburzeń metabolicznych, otyłości i wysokiego poziomu cholesterolu.
Mózg może spalić glukozę, ale tłuszcze lepiej go odżywiają. Ludzki mózg czuje się bardziej komfortowo w warunkach spalania tłuszczu. Ten stan to ketoza. Aby osiągnąć ten stan, należy przestrzegać ścisłej diety - o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu. Umiarkowana ketoza to stan, do którego należy dążyć.
Ciała ketonowe w organizmie powstają z tłuszczów. Nie można ich pozyskać z cukrów i węglowodanów. Ciała ketonowe odżywiają mózg, a kwasy tłuszczowe odżywiają mięśnie.
Wiadomo, że osoby cierpiące na chorobę Alzheimera mają podwyższony poziom insuliny we krwi.
Konsekwencją insulinooporności są także problemy z sercem i naczyniami. W konsekwencji jest to zwężenie naczyń krwionośnych w wyniku pojawienia się płytek cholesterolowych, pojawienia się skrzepów krwi, odkładania się wapnia, co może prowadzić do zawału serca, a nawet udaru mózgu.
Konsekwencją insulinooporności jest depresja, stany lękowe i pogorszenie nastroju emocjonalnego. Najpoważniejszymi konsekwencjami są stłuszczenie wątroby i nowotwory, ponieważ komórki nowotworowe żywią się cukrem.
Z powyższego materiału można wskazać całą listę powodów przemawiających za dietą ketogenną. Większość populacji znajdzie czynniki motywujące, które podpowiedzą im, dlaczego muszą przejść na dietę ketonową.
Dla kogo wskazana jest dieta ketonowa?
Pomimo stosunkowo młodego trendu w świecie diet, dieta ketogeniczna ma ogromną rzeszę zwolenników, posiadających solidne doświadczenie w stosowaniu tego systemu żywienia. Dieta ketogenna sprawdziła się nie tylko u osób chcących schudnąć, ale także u chorych na cukrzycę, gdy profil lipidowy jest idealny, a poziom insuliny spada do normy. Doświadczenia amerykańskich lekarzy są znane na całym świecie.
Wielu dietetyków również zwróciło swoją uwagę na keto i pojawiają się pozytywne recenzje. Z sukcesem leczone są choroby takie jak epilepsja Zarówno u dzieci, jak i u dorosłych rak przestał być nieuleczalny. Dobre wyniki osiąga się w leczeniu autyzmu.
I kolejna ciekawa teoria. Przyjmowanie leków ma wpływ na określony narząd w ludzkim ciele. Zmiana sposobu odżywiania na keto korzystnie wpływa na mózg, trzustkę, wątrobę i inne narządy. I fakt ten ma już bardzo solidne i niezawodne podstawy.
Regularne przeprowadzanie niezbędnych badań i ich monitorowanie pozwala zapewnić prawidłowy dobór systemu żywienia terapeutycznego, ze zwiększeniem udziału tłuszczu w diecie, umiarkowanym spożyciem pokarmów białkowych i praktycznie wykluczeniem pokarmów węglowodanowych dla osób cierpiących na powyższe choroby.
Ketogeniczny system żywienia nie ogranicza się do wieku wśród osób chcących schudnąć lub poprawić swoje zdrowie. Dieta ta jest odpowiednia zarówno dla sportowców, jak i osób nienawykłych do aktywności fizycznej, zarówno młodych, jak i starszych.
Kobiety w ciąży z powodzeniem stosują dietę ketonową. Nie ma przeciwwskazań do stosowania diety niskowęglowodanowej w okresie karmienia piersią.
Wyniki nie będą długo czekać. Musisz tylko zacząć się dobrze odżywiać, słuchać swojego ciała i postępować zgodnie z instrukcjami dla początkujących, które można znaleźć w tym zasobie.
A jeśli do odchudzania zastosuje się dietę ketonową, to proces ten stanie się przyjemny i skuteczny.
Powody przejścia na keto
Pierwszym i być może dla niektórych najważniejszym jest pozbycie się uzależnienia od jedzenia, przejadania się, chęci na określone grupy żywności: słodycze, produkty bogate w skrobię. Ogromna liczba osób odczuwa nieodpartą ochotę na słodycze. Kto od dzieciństwa nie dostawał w nagrodę słodyczy? Prawie wszystkie rodziny serwują ciasta, ciasteczka i słodycze na świątecznym stole? Obecność cukru na codziennym stole stała się codziennością. Tak się składa, że najpiękniejsze chwile kojarzą się ze słodkościami.
Ilość słodkich pokarmów w diecie dzieci czasami nie przeraża dorosłych. „Mali ludzie uwielbiają słodycze.” I z czułością traktują fakt, że dziecko przyjmuje smakołyk. Ale dziecko nie ma wielkiego wyboru. Co mu dadzą, on bierze. Z biegiem czasu dzieci nabierają silnego przekonania, że słodycze lub ciasta są dobre. Ponadto zwiększa się ilość spożywanych słodyczy i pojawia się uzależnienie od słodyczy.
Wraz z pojawieniem się problemów zdrowotnych większość ludzi dochodzi do wniosku, że konieczne jest dostosowanie swojej diety i wprowadzenie pewnych ograniczeń żywieniowych. Jednak nie każdy jest w stanie poradzić sobie z ochotą na słodycze, która jest nawykiem zakorzenionym w dzieciństwie, a z biegiem czasu tylko się pogłębia.
Co więcej, zjedzenie słodyczy w sytuacjach stresowych dla niektórych jest wyciszeniem i rozwiązaniem problemu, ale niestety nie na długo. Okresowe próby rezygnacji raz na zawsze z żywności zawierającej cukier kończą się niepowodzeniem i porażką.
Właśnie w takich sytuacjach pomaga dieta ketonowa. Nie ma ani jednej opinii, że jeśli rygorystycznie będziesz przestrzegać wszystkich warunków diety bezwęglowodanowej, to będziesz mieć ochotę na zjedzenie czegoś słodkiego.
Jeśli nagle pojawią się takie impulsy, to warto ponownie rozważyć, czy w ramach żywienia terapeutycznego wszystko jest realizowane prawidłowo? Sprawdź swoje spożycie kalorii (KBZHU), ilość spożywanego pokarmu, „czystość” spożywanych produktów, czy do organizmu dociera wystarczająca ilość niezbędnych witamin. Jeśli prawidłowo podejdziesz do tego problemu, pozytywne rezultaty nie będą długo czekać. Przejście na dietę ketonową normalizuje poziom cukru we krwi.
Kolejnym ważnym powodem przejścia na dietę bezwęglowodanową jest stan skóry. W ciągu pierwszych tygodni skóra twarzy ulega przemianie. Nie ma konieczności odwiedzania salonów kosmetycznych. Z biegiem czasu stosowanie różnego rodzaju kremów jest minimalizowane.
Wiele osób mających problemy z przewodem pokarmowym:
- zapalenie błony śluzowej żołądka;
- zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- zapalenie trzustki;
- Mieszkalnictwo i usługi komunalne
istnieje duża szansa na ich redukcję.
Skurcze, ból i wzdęcia należą już do przeszłości. Jelita zaczynają dobrze radzić sobie ze swoimi obowiązkami bez pomocy tabletek i innych form leków.
Oczywiście w przypadku poważnych schorzeń przejście na dietę ketogenną musi odbywać się pod nadzorem lekarza specjalisty, monitorującego główne wskaźniki stanu zdrowia za pomocą testów.
Co można jeść na keto?
Węglowodany - 5% wszystkich kalorii (warzywa są wskazane osobno, ponieważ nie mają wielu kalorii i nie powodują reakcji insuliny). Do właściwych węglowodanów, które są dopuszczalne na keto, nie obejmuje produktów mącznych, cukru, zbóż, owoców.
Białka – 20% wszystkich kalorii (86 – 175 g). Do tej grupy powinny należeć:
- Mięso;
- Ryba;
- Owoce morza;
- Ser;
- Jajka.
Warto o tym pamiętać, kiedy tylko jest to możliwe należy preferować produkty uprawiane w środowisku naturalnym: mięso zwierząt pastwiskowych, komercyjne owoce morza. Jako pokarm należy przyjmować buliony mięsne i podroby. Wśród napojów ogromną popularnością cieszy się tzw. kawa pancerna. Chociaż ten napój jest bardziej jedzeniem niż napojem.
Tłuszcz – 70% wszystkich kalorii.
Na pierwszy rzut oka zawartość tłuszczu w diecie może wydawać się ogromna. Należy jednak rozumieć, że podane wartości procentowe odnoszą się do kalorii, a nie objętości czy wagi.
Większość produktów spożywczych składa się z kombinacji tłuszczów, białek i węglowodanów. Czyste tłuszcze obejmują ghee, olej kokosowy, oliwę z oliwek, awokado o niskiej zawartości węglowodanów i tłuszcze zwierzęce.
Warzywa dozwolone na diecie keto obejmują warzywa liściaste, brokuły, sałatę i inne zielone warzywa. Dostarczają organizmowi witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy. Nie zapominaj, że zawierają błonnik.
Światowej klasy dietetycy opracowali wiele receptur z odpowiednim stosunkiem ketonowym KBJU. Są zupy, dodatki, dania mięsne i rybne, a nawet desery i ciasta. Korzystając z gotowych zaleceń dotyczących przygotowywania dań ketonowych, możesz ułożyć dla siebie przykładowy jadłospis na określony czas, np. tydzień, kilka dni i trzymać się go, nie zadając sobie pytania: „co ugotować?”
Czego nie jeść na keto
Należy unikać wszelkich produktów zbożowych (chleba, makaronów, płatków śniadaniowych, słodyczy i roślin strączkowych).
Na diecie ketonowej wyklucza się żywność zawierającą skrobię (ziemniaki, ryż, kukurydza), która szybko przekształca ją w cukier.
Cukry (trzcinowy, buraczany, miód, fruktoza, wszelkie syropy i soki owocowe, słodkie napoje gazowane) są niedopuszczalne na diecie ketonowej. W razie potrzeby dozwolone są zamienniki cukru (stewia, ksylitol, erytrytol).
Zaleca się unikać produktów GMO (olej sojowy, olej kukurydziany, olej rzepakowy).
Kupując produkty zdecydowanie należy zwrócić uwagę na skład. Zalecenie to dotyczy przetworów mięsnych i rybnych oraz serów. Należy także unikać półproduktów.
Tłuszcze są bardzo ważne dla organizmu, ale trzeba je wybierać bardzo selektywnie. Niektóre z nich są niebezpieczne. Stałe tłuszcze roślinne, które zostały poddane wieloetapowemu przetwarzaniu, to tłuszcze trans na skalę przemysłową. Keto jest przeciwna takiemu przetwarzaniu żywności.
Alkohol również nie jest akceptowany na diecie ketonowej. Chociaż wśród obfitości mocnych trunków można wybrać wina wytrawne. Są okoliczności, w których nie powinieneś reklamować, że stosujesz dietę ketonową. W takim razie warto zdecydować się na napoje bez cukru i gazów. Jednak nadal konieczne jest przestrzeganie środka.
Jeżeli przy wyborze produktów do diety ketogenicznej będziesz kierować się wszystkimi powyższymi zaleceniami, to ich zakup nie będzie wydawał się zbyt trudny, a z czasem te zasady staną się czymś normalnym.
Wady keto
Oprócz całej listy pozytywnych aspektów, keto ma również wady. Chociaż negatywne aspekty będą negatywne, jeśli zwrócisz na nie uwagę i potraktujesz je jako wady.
Warto na to zwrócić uwagę stan, w jaki wchodzi organizm na początkowych etapach szlaku ketonowego. Ten stan nazywa się ketoflu. Charakteryzuje się ciężkością w żołądku, niewielkimi zaburzeniami trawienia. Zapach acetonu z ust, możliwe bóle głowy, osłabienie lub depresja organizmu. Ale pomimo całej pozornej dotkliwości te nieprzyjemne chwile są tymczasowe. A przecież nie zawsze towarzyszą one wejściu w ketozę i niekoniecznie stanowią pełną listę.
Ale jeśli psychicznie przyjmiesz właściwe nastawienie i będziesz pamiętać, że te obciążające okoliczności miną, gdy tylko wejdziesz w ketozę, wówczas większość wad nie będzie wydawać się tak duża, szczególnie jeśli zastosujesz techniki ich ominięcia.
Aktywność fizyczna na keto
Wiadomo, że we współczesnym świecie pierwszymi zwolennikami keto są sportowcy, dla których ważną rolę odgrywa brak tłuszczu lub jego minimalna ilość, gęste mięśnie i wytrzymałość. A jeśli weźmiesz to pod uwagę przy diecie ketonowej pamięć, szybkość myślenia, jasność umysłu są wyostrzone, to ten system żywienia staje się interesujący nie tylko dla sportowców i osób zainteresowanych wychowaniem fizycznym.
Jak wiadomo, piękne, elastyczne ciało to nie tylko kwestia jedzenia. Ważną rolę w budowaniu naszej pięknej skorupy odgrywa sport, czyli te aktywności fizyczne, z których człowiek korzysta ze względu na rodzaj aktywności, hobby czy życie sportowe.
Aby wzmocnić efekt odżywiania ketonowego, ćwiczenia są całkiem dopuszczalne.
Wiadomo, że w okresach braku pożywienia (postu) organizm wytwarza więcej ketonów niż podczas spożywania tłustych potraw. Jeśli nadal jesz przed treningiem, zaleca się zmniejszenie proporcji białka w porcji. Nie ma potrzeby zmiany proporcji węglowodanów przed lub po treningu.
Dni postu
Koncepcja „dni postu” jest raczej akceptowalna przy wymuszonym zwiększonym odżywianiu. Każdy zna stan fizyczny po wakacjach, kiedy obfite biesiady są nieuniknione, a aktywność fizyczna ograniczona do minimum.
Ale jeśli mimo to nastąpi przejadanie się, powinieneś zastosuj rozładunek ciała. Co więcej, organizm sam powie Ci, kiedy przestać jeść, a kiedy zacząć od nowa. Sama koncepcja „dni postu” dla keto nie do końca ma zastosowanie. Wśród zwolenników systemu ketonowego istnieje koncepcja „przerywanego postu”.
Przerywany post
Post przerywany nie jest ścisłym ograniczeniem spożycia paliwa przez organizm. Wiadomo, że wysokokaloryczne pokarmy pozwalają organizmowi obejść się bez jedzenia przez długi czas. Odstępy między posiłkami stają się dłuższe. A jeśli słuchasz swojego organizmu i nie przestrzegasz ogólnie przyjętej rutyny śniadania - lunchu - kolacji i spożywasz jedzenie tylko w razie potrzeby, wówczas odstęp ten może znacznie się wydłużyć.
Możliwe, że może trwać od rana do następnego ranka lub od lunchu do lunchu. Oznacza to, że codzienny posiłek może stać się posiłkiem jednorazowym. Nie trzeba tu liczyć czasu, odliczać minut, próbować pobić własny rekord. Trzeba po prostu słuchać swojego organizmu. I to jest rozsądne, zamiast poddawać go przymusowym strajkom głodowym lub wprowadzać w stan głodu.
Na tym właśnie polega post przerywany.
Należy to robić nie od czasu do czasu, ale stale. Nasz organizm sam podpowie, kiedy konieczne jest tankowanie, a kiedy należy przerwać dopływ paliwa. Trzeba tylko nauczyć się to słyszeć, rozumieć i stosować niezbędne działania w praktyce.
I tak głównym powodem przejścia na dietę ketogenną jest poprawa stanu zdrowia i pozbycie się ewentualnych chorób. Zapobieganie cukrzycy, a w niektórych przypadkach jej leczenie. Zwiększony poziom energii i kontrola apetytu. Normalizacja poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. Poprawa pamięci, koncentracji. Pozbycie się depresji i wszelkich oznak jej manifestacji. Poprawa jakości życia w sensie ogólnym.